Molho para chips

Prepare molhos para combinar com os chips de legumes:

Molho de mostarda e maçã - para combinar com chips de beterraba.
Pique 1/2 maçã verde em cubos pequenos. Misture com uma colher de sobremesa de mostarda. Acrescente uma colher de sopa de mel para quebrar a acidez da mostarda.

Molho de rapadura - para combinar com chips de cará.
Derreta 1/2 kg de rapadura e acrescente um pouco de aceto balsâmico.

Molho de cream cheese com iogurte - para combinar com chips de batata.
Misture 2 colheres de cream cheese com 1 pote de iogurte. Para incrementar o molho, basta acrescentar tomilho e manjericão fresco picado na hora.

Fonte: Jornal hoje

Chips de legumes

Escolha legumes mais firmes e tire a casca antes de fatiar. O fatiador deve estar numa espessura bem fina e bem amolado. Se o corte for muito grosso ela vai encharcar demais no processo de fritura e ficará murcha e mole por dentro.

Outro truque é virar o legume durante o procedimento de corte, para a fatia ficar torta. Deixe as fatias na água para que o legume não fique escuro e nem grude um no outro. Se fizer chips de cará ou inhame, lave antes para tirar a baba do legume e seque no papel toalha.

Frite numa panela funda com uma boa quantidade de óleo. Ele precisa estar bem quente para que as fatias fiquem crocantes e sequinhas. Para saber se a temperatura é a ideal, pegue uma amostra do legume a ser frito, coloque na panela já com o óleo, se o legume subiu à superfície e boiar no óleo está na temperatura correta, se ele afundar retire e deixe o óleo aquecer mais um pouquinho.

A beterraba fica mais sequinha se for empanada. Coloque farinha de trigo num saco plástico e sacuda um pouco. A farinha, quando entra em contato com o óleo, volta a ficar na cor natural.

O chips pode ser feito também no forno. Forre com um papel alumínio e espalhe um pouco de óleo ou azeite. Coloque o sal antes de colocar no forno porque ele ajuda a retirar a água das fatias e isso acelera um pouco o processo

Deixe no forno, pré-aquecido em temperatura baixa, por 15 minutos. O forno não deve estar muito quente porque os legumes tostam demais, e a ideia é que ele vá desidratando aos poucos para ficar crocante.

Fonte: Jornal Hoje

regulamento do sorteio

Promoção válida do dia 19/05 a 19/06/2012.  (Prorrogada até 25/06/2012)

Tivemos um problema no site e algumas pessoas não conseguiram se cadastrar, por isto a promoção está sendo prorrogada até 25/06/2012. Terça feira, 26 o resultado será divulgado às 16:00hs) 

Participantes permitidos maiores de 18 anos.

Estará participando do sorteio quem se cadastrar na loja www.acessoryos.com.br ou no blog blogdoacessoryo.blogspot.com, sendo que cada cadastro da direito a um cupom. E depois de cadastrado a pessoa pode também indicar amigos, a cada 2 amigos indicados, ganha-se um cupom.

Exemplo. A Maria se cadastra na loja e no blog  e depois indica dois amigos para se cadastrar. Ela terá direito a 3 cupons. Os seus dois amigos poderão fazer o mesmo.

Na ficha de cadastro de clientes da loja terá a pergunta "quem indicou", mas se caso alguém esquecer de indicar o nome do amigo este poderá ligar ou mandar e mail avisando, e iremos dar os créditos a quem de direito.

Prêmio: uma bolsa de couro vermelha, conforme a foto.

O sorteio será feito através da lista de nomes no http://sorteiospt.com , o nome será repetido na mesma quantidade de cupons que a pessoa tiver direito.

Resultado 20/06/2012

O premio será enviado pelo correio. Por isto a necessidade do endereço completo.

No caso de dúvida.

Encontre-nos online na loja,

ou no telefone: 31 30912860

ou email - acessoryos@acessoryos.com.br

ou blog - blogdoacessoryo.blogspot.com

Boa Sorte

ACESSORYOS

Mãe...

"Renovadora e reveladora do mundo.

A humanidade se renova no teu ventre!!!"

                                                           Cora Coralina

Parabéns pelo seu dia!!!

                                                                                                     

BAIÃO DE DOIS CREMOSO.

Como foi pedido, está aí a receita deste delicioso prato nordestino. 

1/2 quilo de feijão verde
1 paio cortado em rodelas
2 tabletes de caldo de carne
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
3 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (sopa) coentro picado
2 1/2 xícara de arroz lavado
150g de queijo coalho (branco ) ralado

MODO DE FAZER

2. cozinhe-o feijão juntamente com o caldo de carne em dois litros e meio de água fria
3. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora
4. Em outra panela doure a cebola e o alho, no óleo

5. Junte o coento e o arroz e refogue bem
6. Acrescente o feijão já cozido, juntamente com o caldo
7. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa
8. Cubra o arroz com as fatias de queijo e misture
9. Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo

10. Sirva acompanhado de carne-de-sol frita ou assada ou um bom churrasco. E por fim misture manteiga de garrafa e sirva.

BOM APETITE!!!!!!!

Prestígio

Galera, esta sobremesa é incrível e muito fácil de fazer,  e sem contar que está aqui todos os segredos. Mas se ainda assim tiver alguma dúvida, é só postar que faço uma ponte com a autora da receita.

Não se esquece de nos contar como foi a experiência.

Até breve!

Primeiro creme:

2 xícaras de leite

I lata de leite condensado

2 colheres de maisena

100 gramas de coco

Coloca tudo numa panela mexa até ficar homogêneo, depois liga o fogo.

Continue mexendo até mais ou menos 3 minutos depois que pegar fervura. 

Despeje em um recipiente e reserve.

Segundo creme:

1 lata de creme de leite

1 colher de sopa de margarina

4 colheres de chocolate em pó ( não é achocolatado)

Vire o creme de leite numa panela e leve ao fogo, antes de abrir fervura coloca o restante dos ingredientes.

Mistura e desliga o fogo.

Coloque em cima do primeiro creme.

Para ficar com a aparência ainda melhor, pode-se colocar raspa de chocolate por cima. Leve à geladeira e está pronto para servir. ( A raspa deve ser colocada depois que estiver frio, para não derreter)

Dica: Se preferir uma sobremesa mais doce e com o sabor mais acentuado, pode colocar junto com o chocolate em pó, um pouco de chocolate em barra raspado, e mexa até derreter).

Receita da Fia.

Seu nome é Maria do Socorro, mas todos a conhece assim.

É mineira mas mora em São Bernardo do Campo - SP a muitos anos. Apesar de culinária ser apenas um hobby em sua vida, é a "chef" mais incrível que já conheci.